ガヤック Gaillac

ワインでその名を知られるガヤック。この村のブドウ畑は合計で2800haもあり、ロゼ・赤・白・スパークリングの各種ワインが生産されるが、肉料理やチーズと非常に相性がよいのも特徴のひとつだ。そこここに点在するカーヴや、サン・ミッシェル大修道院(Abbaye Saint-Michel)内にあるメゾン・デ・ヴァン・ドゥ・ガヤック（Maison des vins de Gaillac）ではガヤックワインの試飲も可能で、ブドウ畑の紹介やワインの販売にも対応。毎年8月の第一、または第二週末には、ガイヤックのワイン祭（La fête des vins de Gaillac）が催され、およそ60もの醸造業者がそれぞれの製品を披露する。

〈アクセス〉
D600を南下し、右折、D922に入って、ガヤック（Gaillac）まで。