エロー県(l'Hérault)のワイン
古代、今のエロー県でブドウの栽培が始まって以来、ラングドック地方はワイン栽培の主要な地帯となっている。

エロー県の主要なブドウ栽培地：

レ･コトー･デュ･ラングドック(Les Coteaux du Languedoc)
レ･ミネルヴォワ(les Minervois)
レ･サン・シニアン(Les Saint-Chinian)
レ･フォジェール(Les Faugères)

コトー･デュ･ラングドック(Coteaux du Languedoc)の原産地統制銘柄(AOC)は1985年から適用された。コトー･デュ･ラングドック(赤、ロゼと白)はこの地方の日当たりの良い風土に適している。湿度のある秋と春も、長い日照りの夏も、ブドウ栽培にちょうどよい気候。

AOCのドメーヌ(domaine)

サン･ギレーム･ル･デゼール近郊(ショッピングのセクションを参照のこと)

マ･ドーマス･ガサック(Mas Daumas Gassac) : アニアン(Aniane)、サン･ギレーム･ル･デゼールから8km
URLwww.daumas-gassac.com
ドメーヌ・ドピラック(Domaine d'Aupilhac) : モンペイルー(Montpeyroux)、サン･ギレーム･ル･デゼールから9km
URLwww.aupilhac.net
ドメーヌ・コンブ(Domaine Combes) : サン･タンドレ･ド･サンゴニ(Saint-André-de-Sangonis)、サン･ギレーム･ル･デゼールから12km
ドメーヌ・マ・カンブネ(Domaine Mas Cambounet) : ジニャック(Gignac)、サン･ギレーム･ル･デゼールから12km
ドメーヌ・ド・サラント(Domaine de Salente) : ジニャック(Gignac)、サン･ギレーム･ル･デゼールから12km
URLwww.salente.com
ドメーヌ・ド・ペリカン(Domaine de Pélican) : ジニャック(Gignac)、サン･ギレーム･ル･デゼールから12km

モンペリエ近郊

ドメーヌ･バロン･ド･ラ･リキス(Domaine Baron de la Liquisse) :
URLwww.ginestous.com
ドメーヌ･ド･ラ･プローズ(Domaine de la Prose) :
URLwww.domainedelaprose.com
ドメーヌ･エリュル・フェリエール(Domaine Ellul-Ferrières) :
URLwww.domaine-ellul.com
シャトー･アンガラン(Château Engarran) :
URLwww.chateau-engarran.com
シャトー･ド･フロジェルグ(Château de Flaugergues) :
URLwww.flaugergues.com
ドメーヌ・アンリ(Domaine Henry) :
URLwww.domainehenry.com
ドメーヌ･ド･ミュジョラン(Domaine de Mujolan) :
URLwww.mujolan.com
ドメーヌ･ド･ヴェルシャン(Domaine de Verchant) :
URLwww.verchant.fr
ドメーヌ･レ･ヴィニュロン･デュ･ベランジュ(Domaine Les Vignerons du Bérange) :
URLwww.vignerons-du-berange.com

フォジェール(Faugères)の原産地統制銘柄(AOC)ワインは1982年から。この銘柄は赤とロゼワインにしぼられており、ペゼナ(Pézenas)近郊のワインもこれに含まれている。肉料理や家禽料理によくマッチする。

シャトー･アドゥーズ(Château Adouzes) :
URLhttp://adouzes.com/
ヴィニョーブル･ブシャール(Vignobles Bouchard) :
URLwww.vignoblesbouchard.com
シャトー･デ･ペイルグランド(Château des Peyregrandes) :
URLwww.chateaudespeyregrandes.com
ドメーヌ･ヴァランベル(Domaine Valambelle) :


サン・シニアン(Saint-Chinian)のワインは1982年に原産地統制銘柄(AOC)が適用された。この銘柄をもつ地域はベズィエル(Béziers)近郊の約20村に集中している。赤ワインとロゼワイン。サン・シニアン(Saint-Chinian)は通常3年から5年熟成させて飲むものだが、若いうちに飲めるものもある。

ドメーヌ･ラ･マドュラ(Domaine La Madura) :
URLwww.lamadura.com
ドメーヌ･ランベール(Domaine Rimbert) :
URLwww.domainerimbert.com
シャトー･ヴィラネル(Château Viranel) :
URLwww.chateau-viranel.com
ドメーヌ･フォンテーヌ･マルクス(Domaine Fontaine Marcousse) :
URLwww.domaine-fontainemarcousse.com

レ･ミネルヴォワ(Les Minervois) :
赤、ロゼ、白ワインとミュスカ。1985年に原産地統制銘柄(AOC)が適用された。
ミネルヴォワのブドウ栽培地は、広い範囲に散らばっており、ナルボンヌ(Narbonne)とカルカッソンヌ(Carcassonne)近郊にかたまっている。高所で醸造される赤ワインにはコクがあるものがある。

シャトー･クープ･ローズ(Château Coupe Roses) :
URLwww.coupe-roses.com
シャトー･サント・ユラリ(Château Sainte-Eulalie):
URLwww.chateausainteeulalie.com