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シャルーのクルミオイル （Huile de noix de charroux）
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- その他
シャルーのマスタード （Moutarde de charroux）
シャルーでは、18世紀から、3つの製造所で特産のマスタード作りが行われていた。20世紀初頭に村から姿を消したが、シモーヌ(Simone)とクロード・マネール(Claude MAENNER)が伝統的な作り方を尊重し、昔の庶民文化の文献をいくつか参考にして、再び製造を開始した。
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- その他
シャルーのコンフィチュール （Les confitures de charroux）
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- スイーツ
サフラン （Le safran）
中近東原産で、別名“赤い金”と呼ばれる高価なスパイス。調味料として、また色づけの用途で使われる。クロッカスの花の3つの赤い柱頭（植物の心皮の先端部分）を脱水させ取り出したもの。
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- 塩・スパイス
