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ペプ・タール （Paepe tart）
コリント産レーズン入り、ラム酒風味のフラン。
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- スイーツ
ポチュ・ヴレシュ （Potje vleesch）
ヴェストフック地方の伝統的な料理ポチュ・ヴレシュは、3種類の白身肉（ウサギ、鶏、子牛）を煮込んだもの。フライドポテトとサラダ菜をたっぷり添えて。
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- ジビエ・肉
フィセル・ベルゴワーズ （Ficelle Berguoise）
ベシャメルソース、シャンピニオン、グリュイエールチーズ、ラルドン（豚の背肉を棒状に細切りしたもの）、ハムをクレープで巻いたもの。
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- ジビエ・肉
フロマージュ・ド・ベルグ （Fromage de bergues）
ベルグのチーズ「フロマージュ・ド・ベルグ」は、熟成の最終段階にビールで表面を洗う代表的なフランドル産チーズ。低脂肪（25％）。
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- チーズ
ソシス・ド・ベルグ （Saucisse de bergues）
111年に渡り、スペイン領だったベルグ。その名残りを残す、スペインのレシピでつくられる独特の味わいのホワイトソーセージ。
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- ジビエ・肉
パヴェ・ド・ベルグ （Pavé de bergues）
敷石の形をしたお菓子。
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- スイーツ
