特産品が揃う食料品店
シャブリワイン、アンドゥイエットの販売。シャブリのアンドゥイエットは柔らかくスパイシーで、通常シャブリワインと一緒に料理される。ほかにも、マスタード、テリーヌなど、シャブリとブルゴーニュの名産品がすべてそろう。

シャブリの銘菓、チョコサンド
シャブリの伝統菓子、シャブリジアン（Chablisien）の販売。シャブリジアンは、クッキーの間にカリカリに焼いたヘーゼルナッツ風味のメレンゲをサンド、チョコレートでコーティングしたお菓子で周りのチョコには、ラタフィアというリキュールに浸けたブドウが散らされて大人の味わいに仕上がっている。

フレッシュな食材に出会える伝統的な定期市
伝統的な定期市

大人味のプラリネ入りチョコレート
マール・ドゥ・ブルゴーニュというブランデーに浸けた、レーズン入りプラリネ風味のホワイトチョコレート、ピリエ・ド・シャブリ（Pilier de Chablis）の販売。

名物は黒ブータン！
アンドゥイエット（モツ入りソーセージ）、ブーダン（腸詰め）、ウサギのテリーヌ、ハム、ソーセージといった、ブルゴーニュとシャブリの特産品を扱う。黒ブーダンは2008年の金メダル獲得。