フランスNO.1パティシェのデザートを
地元名物のプロヴァンス風サラダや、ボーのワイン(Vins de la Vallée des Baux)が味わえるレストランは、村の中心部にある。日替わりメニューや子ども用メニューもあるが、ぜひとも味わってほしいのは、フランスのデザートチャンピオンとなったピエール･ワルテル氏(Pierre Walter)のケーキやデザート。夏はテラス席で、アイスクリームや冷たいドリンクを楽しみたい。冬季はティーサロンとして営業。

テラス席が気持ちいい
村の入り口にあるレストラン。テラス席は木々に囲まれていて気持ちよく、オリーブや糸杉の木の下のテーブルで、レストラン自慢の種類豊富なサラダを味わいたい。シェーブル･ショー(温かいヤギチーズのサラダ)、タプナード、砂肝のコンフィのサラダ、自家製フォアグラ、地鶏レバー…。 プロヴァンスのハーブをふんだんに使ったグリル料理のほか、バラエティ豊かな塩味や甘いクレープ、アイスクリームやドリンクも。